江苏盱眙，是国内小龙虾知名的盛产地。目前，正是吃小龙虾的时机，那么该地的情况如何？据央视财经报道，江苏盱眙小龙虾收购价几近腰斩，导致大排档商户营业额也相应减少。那小龙虾的价格为何会跳水？下面，一起来了解一下吧。

报道称，因新冠肺炎疫情影响，餐饮市场尚未恢复元气，直接导致小龙虾的需求量下滑。供过于求之下，小龙虾收购价格下跌。据小龙虾经纪人介绍，3钱以上小龙虾收购价为11.5元/斤，而去年则为17元/斤；3钱以上的统货为8.5元/斤，而去年则为15元/斤。

据悉，盱眙小龙虾是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划，每年的5月至9月份是生长旺季。今年，小龙虾收成不错，但受疫情影响，价格上不去，对养殖户、餐饮企业等也造成影响。但对于吃货来说，可以放心吃吃吃。

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