离岸风是指吹离海岸的风。他往往是受盛行风的影响。海岸边当盛行风是从陆地吹向海洋，即为离岸风。受离岸风的影响，海水偏离海岸，就形成离岸流。而海洋底部的海水就会上涌来补充流走的海水，从而形成上升的补偿流。

上升的补偿流，使沉淀在海洋底部的营养物质上泛，给浮游生物提供了有机质。使浮游生物大量繁殖，吸引大批鱼群到来，形成渔场。

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