委托加工是指企业将自己的半成品或原材料交给其他企业进行加工生产，最终由委托方收回成品或半成品并支付加工费用的一种生产方式。在委托加工中，委托方通常会提供原材料和加工工艺，而加工方则负责加工制造。委托加工可以帮助企业降低生产成本，提高生产效率，同时还可以利用外部资源和专业技术。

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