根据会计原理，利息收入是一种收入，应该记在借方。因此，利息收入的会计分录应该是：

借：现金账户（或银行存款账户）xxxx
贷：利息收入账户xxxx

如果需要用红笔记账，可以将现金账户（或银行存款账户）的金额写在红色的借方栏，将利息收入账户的金额写在黑色的贷方栏。

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