材料采购成本是指企业采购原材料、半成品及其它直接材料等所支付的费用总和，这些费用可能包括本地采购运费、保险费、进口关税等，但不包括增值税。

增值税是一种依据企业经营活动的实际情况，由企业自行根据税法、税率、征收规定等规定缴纳的税款。受增值税影响，企业的采购成本将会发生变化，但增值税的影响不在材料采购成本中反映出来，而是反映在利润表上，因此材料采购成本中不包括增值税。

拓展知识：税收负担即投入产出比，是指企业投入资本及劳动力后，所产出的营收和社会税收之间的比例关系。税收负担是指企业经营活动中所产生的税收，是指企业向***交纳的税收。企业在采购材料时，其中产生的增值税、营业税等费用，都会影响企业的税收负担，高税收负担将使企业的利润分配率削减，影响企业的发展和资金的运用。

利润表

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