要问文昌鸡[文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。]是什么鸡？据悉文昌鸡是一种优质育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]鸡，因产于海南省[海南省，简称琼，别称琼州，位于中国南端。]文昌县[文昌县是海南省“文化之乡”和侨乡。]（现已撤县设市）而得名。文昌鸡的特点是个体[通常是数字的名称，或者是某个物体的计量单位。]不大，重约[重约是一个汉语词语，读音是zhòng yuē，是指重要的誓约或诺言。]1.5千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄[皮薄，汉语词汇，意思是脸皮薄。]滑爽[滑爽 璧玉摸起来很滑爽 ...]，肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]肥美[肥美，汉语词汇。]。

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